Traditionsreiche Küche, mit Einflüssen aus der österreichischen und süddeutschen Küche. Dominiert werden die Gerichte von Rind, Schwein, Kraut und Knödel. Durch das fruchtbare böhmische Land sind die Gerichte jedoch sehr vielfältig. Im Unterschied zu deutschen Gerichten sind die Speisen zumeist deftig gewürzt mit Salz und Knoblauch.
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